Taller con Pinot Noir y Charcuterie
En días recientes y justo a tiempo para las fiestas que se aproximan, la reconocida bodega californiana Landmark presentó su nuevo vino Pinot Noir: Hop Kiln Estate Pinot Noir . El lanzamiento del nuevo integrante de la gama de vinos Pinot Noir se llevó a cabo en el nuevo espacio del Culinary U Market en Santurce, con un taller enfocado en la preparación de una tabla de “Charcuterie” a cargo del reconocido Chef Efraín Cruz.
Exquisita combinación, perfecta para las fiestas. Suministrada.
El Charcuterie es un término francés para la confección de tablas de aperitivos compuestos por embutidos, quesos, frutas frescas y secas, nueces y patés, los cuales son ideales para amenizar festejos y degustar entre amigos en pareo con vinos, idealmente de la calidad del Hop Horno Finca Pinot Noir.
Hablamos de un Pinot Noir delicioso, que presenta destellos color rubí morado mediano, con cuerpo y complejidad, fusionado con frutas maduras, rojas y negras, canela, vainilla, hojas de otoño y trazos de alcanfor. De cuerpo completo, que en boca muestra esencias de fresa, roble tostado en la entrada, elementos sutiles de sabor a cuero y cola en el medio paladar con una acidez balanceada y taninos que nos dirigen un acabado largo de cerezas rojas y negras. El Hop Kiln Estate Pinot Noir es elegantemente balanceado con los elementos estructurales característicos de los “pinot noirs” de la reconocida región del “Russian River Valley”. Como Pinot Noir, pareo con infinidad de platos, pero en torno a las carnes, se recomienda degustarlo con un costillar de cordero.
Desde 1974, Landmark Vineyards se ha dedicado a producir artesanalmente vinos ultra-premium Chardonnay y Pinot Noir, seleccionando uvas especiales y únicas en el estado de California para confeccionar vinos finos y balanceados que son muy reconocidos entre los entusiastas de ambos varietales.
Los vinos de Landmark Vineyards son distribuidores de Serrallés Imports y están disponibles en tiendas especializadas, cadenas de supermercados, restaurantes, hoteles. y en La Cava de Serrallés.
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